Muffin con quello-che-ho!

Valutazione attuale: 5 / 5

Stella attivaStella attivaStella attivaStella attivaStella attiva
 

Oggi vi voglio parlare di questa semplice e velocissima ricetta per i muffin cioccolato e mela! Ho soprannominato questi dolcini “muffin con quello-che-ho” perché non avevo molti ingredienti a disposizione (un uovo soltanto!) ma volevo comunque preparare qualcosa di buono per la colazione e cosi ho dato un’occhiata a quello che avevo in dispensa e ho preparato questi buonissimi muffin.
Il bello di questi muffin è che potete personalizzarli in base a quello che avete a disposizione, vi darò qualche idea nei miei “Consigli”.

Ideali per la colazione e la merenda, facili e veloci da preparare (non bisogna nemmeno montare le uova).

Eccovi la mia ricetta:

Difficoltà: molto bassa
Preparazione: 10 minuti
Cottura: 25 minuti
Porzioni: 7 muffin
Costo: molto basso


Ingredienti:

  • Mele: 1;
  • Uovo (medio): 1;
  • Farina 00: 120 g;
  • Latte: 100 g;
  • Burro: 50 g;
  • Zucchero: 70 g;
  • Cacao Amaro In Polvere (in base al vostro gusto): 2-3 cucchiaini;
  • Miele: 1 goccia;
  • Lievito Chimico in polvere: 1/2 cucchiaino;
  • Limoni: 1 goccia;

Preparazione:

Per prima cosa tagliamo le mele a cubetti molto piccoli e bagniamole con una goccia di limone per non farle annerire.

Facciamo fondere il burro al microonde e lasciamolo intiepidire.

Intanto mescoliamo in un recipiente tutti gli ingredienti secchi, farina, lievito, cacao in polvere.

In un altro recipiente mescoliamo l’uovo, il latte, il miele e il burro fuso tiepido aiutandoci con una frusta.

Aggiungiamo gli ingredienti secchi mescolati precedentemente e in ultimo le mele.

Il composto dovrà risultare abbastanza liquido.

Con l’aiuto di un cucchiaio sistemare il composto nei pirottini di carta e infornare in forno preriscaldato a 180 gradi per 25 minuti.

Potete fare la prova stecchino per vedere se son cotti ma lo stecchino non sarà completamente asciutto per la presenza delle mele.

Note:

Appena sfornati vi sembreranno molto morbidi, lasciateli intiepidire prima di gustarli. La caratteristica di questi muffin è proprio la loro sofficità.

Consigli:

Se non avete le mele in casa potete utilizzare le pere, saranno ancora più buoni!
Potete omettere il cacao (nel caso aggiungete due cucchiaini di farina in più).
Personalizzateli con quello che avete in casa, per esempio gocce di cioccolato o aromi come vaniglia o cannella.

Potete trovare la stessa ricetta, e molte altre, anche sul mio blog  

Seguimi sui miei social   

 

Contattaci

Tutti i campi sono obbligatori, la tua privacy è protetta!
scrivi qui il numero
© 2017 Ristorantiditalia.eu di Tribastone Salvatore - v.le Margherita, 9 - 97100 Ragusa - P.IVA: 01214770883