Chi scrive su Pasticceria e dintorni

Cari amici l'autrice della nostra nuova rubrica "Pasticceria e dintorni" si presenta a voi.

Ciao a tutti, per prima cosa mi presento, sono Silvia e ho deciso di aprire questa rubrica per poter approfondire e parlare della mia passione: la pasticceria!

Nella vita ho sempre fatto altro: una laurea in lingue, tanti anni di lavoro come receptionist in un grande hotel, ma la passione per i dolci è sempre stata lì, nascosta, fino a quando ho trovato per caso un corso di pasticceria amatoriale nella mia città. Sin dalla prima lezione ne sono rimasta entusiasta!

Da quel giorno ho capito che la passione per la pasticceria non mi avrebbe più abbandonato e così è nato il desiderio di fare qualcosa di più in questo campo. Ho lasciato il mio lavoro (ebbene sì, ho lasciato un posto fisso!) per partire per Parigi, dove ho lavorato in un laboratorio di pasticceria artigianale. Qui mi è stato insegnato a lavorare con metodo e rigore ma soprattutto con entusiasmo.

Questa esperienza mi ha fatto capire che non potevo più rinunciare a questo “hobby” ormai diventato parte integrante della mia vita quotidiana… e quindi eccomi qua!

Le ricette che troverete in questa rubrica derivano dalla mia esperienza in Italia e a Parigi, da pasticceri che mi hanno trasmesso le loro conoscenze e da alcuni blog di fiducia che, da sempre, sono per me fonte di ispirazione. Condividerò con voi, inoltre, tutte le novità e i capolavori dei pasticceri di talento, non vedo l’ora di scambiare idee e opinioni in merito!

Non mi resta che augurarvi buona lettura e… a presto!

Potete seguire Silvia anche sul suo blog e sui suoi social.

     

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